餐厅的发展，不仅要靠美味可口的菜品，一个干净卫生的就餐环境也是首要因素。舒适的环境更能激起人们的食欲，所以餐厅要想座无虚席，首先要保证食品的安全卫生。

中餐馆老板李先生最近有了个小麻烦，后厨有老鼠出没！李老板自己尝试下了捕鼠笼，也成功捉到了一只，但是之后，老鼠再也不上钩了，想用老鼠药，但又怕死到角落无法发现，所以不敢尝试。最后李老板还是找到了灭鼠公司，卓安有害生物防治有限公司。专业的事情交给专业的人员，趁老鼠还未造成太大影响，一定要及时捕灭。

餐厅后厨有充足的食物和水源，而且犄角旮旯甚多，这些都给了老鼠一个适合的生存空间，但是对于非专业人员，自行灭鼠也带来了很大的困难。